by Dra. Vanessa Goes | Mar 12, 2023 | Alimentação escolar saudável, Legislação da Alimentação Escolar
A alimentação escolar é um assunto de extrema importância, uma vez que ela influencia diretamente a saúde e o desenvolvimento dos alunos. Nesse contexto, explanaremos por que os alimentos em pó ou para reconstituição são proibidos na alimentação escolar. A proibição...
by Dra. Vanessa Goes | Mar 11, 2023 | Alimentação escolar saudável
Apresentaremos 6 alimentos que não deveriam estar na alimentação escolar, apesar de não serem proibidos. Alimentos que não deveriam constar nos cardápios das unidades escolares públicas ou privadas. A alimentação nos primeiros anos de vida é crucial para estabelecer...
by Dra. Vanessa Goes | Mar 11, 2023 | Alimentação escolar saudável
Apresentaremos cinco motivos pelos quais é importante apoiar a restrição do açúcar nas creches. Você tem notado alguma resistência na exclusão do açúcar nas creches? Explanaremos motivos importantes para que você compreenda a importância de não oferecer qualquer tipo...
by Me. Ana Beatriz Angelo | Mar 11, 2023 | Alimentação escolar saudável
O tema sobre o uso de alimentos em pó na alimentação escolar é uma questão que gera muitas dúvidas entre os nutricionistas que atuam nessa área. De acordo com as notas técnicas nº 1879810/2020/COSAN/CGPAE/DIRAE e nº 1879810/2020/COSAN/CGPAE/DIRAE, podemos identificar...
by Me. Ana Beatriz Angelo | Mar 11, 2023 | Alimentação escolar saudável
Vamos discorrer acerca de uma das tarefas obrigatórias do nutricionista escolar, tanto em instituições públicas quanto privadas. É de suma importância acompanhar o estado nutricional para identificar o perfil da população atendida e adequar os cardápios às suas...
by Me. Ana Beatriz Angelo | Mar 10, 2023 | Alimentação escolar saudável
Doar ou não doar sobras e restos da alimentação escolar? Com este conteúdo, você terá acesso ao conhecimento necessário sobre a responsabilidade perante a doação de sobras e restos de alimentos, embasado legalmente, para que possa atuar com mais segurança no seu dia a...