Abordaremos sobre o comportamento alimentar infantil e o papel de cada um na Unidade Escolar. É cada vez mais evidente que o ambiente escolar possui diversas funções no desenvolvimento da criança durante sua infância. Essas funções impactarão sua vida no futuro.
A escola e a creche têm o compromisso e a responsabilidade de ensinar e ajudar a criança a desenvolver habilidades de autonomia, e a alimentação é cada vez mais reconhecida por sua importância. Isso ocorre não apenas para garantir a nutrição adequada da criança, mas também para trabalhar o tema da alimentação dentro das unidades escolares. Sendo assim, o intuito é desenvolver hábitos alimentares saudáveis nas futuras gerações.
Função da educação alimentar e nutricional e o comportamento alimentar
A educação alimentar e nutricional está ganhando cada vez mais espaço dentro da Unidade Escolar. Além de ser obrigatória e estar presente nos currículos escolares, uma das funções dessas atividades é criar uma boa relação da criança com a comida. Sendo assim, ela impacta diretamente do comportamento alimentar. É importante que a criança compreenda a importância de se alimentar bem para garantir saúde e qualidade de vida. Obviamente, com as crianças, não se trabalha com essas terminologias.
Resumindo, todas as ações e atividades que serão realizadas têm o objetivo de criar uma boa relação da criança com a alimentação. de forma que ela possa conhecer uma grande variedade de alimentos. Assim, no futuro ela pode desenvolver bons hábitos alimentares, autonomia e conhecimento sobre alimentação.
Todos os atores envolvidos na Unidade Escolar, sejam eles professores, nutricionistas, manipuladores de alimentos ou outros funcionários, precisam ter um olhar especial e atento às questões da alimentação. Isso porque comer é um ato apreendido. Aprendemos a comer através de observação e do que nos foi ensinado pelos nossos pais, colegas e professores. Comer é uma atividade que vamos aprendendo e desenvolvendo ao longo da vida, e nunca paramos de aprender. Sempre há outras possibilidades, outros alimentos, algo que vamos aprendendo e desenvolvendo em relação à nossa alimentação.
Importância do ambiente escolar
O ambiente escolar é propício para o desenvolvimento dos hábitos alimentares das crianças, uma vez que elas estão abertas a fazer trocas com professores, colegas e outros indivíduos presentes. Certamente, já se ouviu falar de casos em que crianças que não comiam vegetais e frutas em casa passaram a consumi-los após ingressar na escola, o que evidencia a grande influência do ambiente escolar no consumo alimentar infantil.
Portanto, todas as ações de educação alimentar e nutricional na escola devem promover hábitos alimentares saudáveis. É crucial ter cuidado na forma como os alimentos são apresentados, estimulados e discutidos durante as refeições diárias, pois esses fatores influenciam significativamente a alimentação das crianças na escola. As atividades relacionadas à alimentação e o momento das refeições na Unidade Escolar devem ser conduzidos com atenção.
Ao pensarmos na alimentação escolar, os cardápios ganham destaque por sua importância em oferecer uma grande variedade de alimentos e combinações diferentes, possibilitando que as crianças tenham contato com diferentes cores, sabores e texturas. Isso é fundamental, já que muitos desses alimentos podem não estar disponíveis ou não serem comuns nas refeições em casa. A escola tem o papel importante de possibilitar às crianças o conhecimento de todo o universo da alimentação e de dar a elas autonomia para fazer escolhas alimentares conscientes.
Conclusão
Em resumo, é essencial que a escola e seus profissionais desempenhem um papel ativo no desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis nas crianças. Sendo assim, eles são agentes influenciadores no desenvolvimento do comportamento alimentar dessas crianças. A educação alimentar e nutricional oferecida na Unidade Escolar é fundamental para criar uma relação positiva da criança com a comida. Além de promover a autonomia e o conhecimento sobre alimentação. O ambiente escolar é propício para incentivar o consumo de alimentos saudáveis e variados. Isso pode fazer toda a diferença na saúde e qualidade de vida das crianças no futuro.